פרוסות פרי הדר יבש, "אבקת זהב" מבושמת לתיבול עוגות, קינוחים ובשרים.
חום מומלץ:50-120 מעלות
מה נדרש?
כל כמות של פרי הדר בשל, שטוף ופרוס עם הקליפה לפרוסות בעובי 0.5 ס"מ.
מגש מתכת דק המתאים לגודל שטח הצלייה/אפייה של המתקן שלכם.
איך מכינים?
מניחים את פרוסות הפרי בשכבה אחת על המגש
מניחים על רשת הקמאדו גריל/רצפת טאבון החמים.
סוגרים את פתח ההכנסה ובודקים פעם אחת לאחר כ 30 דקות-להבין את החום, ולהבטיח שתהליך הייבוש קורה לאיטו-משמר צבע ולא נחרך.
כשפרוסות הפרי קשות ויבשות-לצנן.
לשמור פרוסות או שברי פרוסות בקופסא אטומה או לטחון בפוד עד לקבלת "אבקת זהב".
שימושים: תוספת לעוגות פרי בחושות, ליוגורט, תיבול ארומטי לקדרות בשר, תיבול לעוגיות.
